Domaine Lasserre sec 2023 (75cl)
Médaille d'Or - Concours International de Lyon 2024
Jurançon Sec
Gros Manseng , Petit Manseng
3 an(s)
entre 8° et 10°
Entrées , Poissons
prix unitaire :
6,90 €
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Production
Raisins sélectionnés sur la propriété de Jean-Charles LASSERRE. C'est un vignoble de coteaux, choisi pour la qualité de son terroir (argile à graviers et galets calcaires siliceux), de son vigneron et de son encépagement (4 ha de Gros Manseng, 7 ha de Petit Manseng).
Vinification
Vendanges manuelles par tries successives dont la première est destinée à élaborer ce Jurançon Sec. Pressurage modéré, débourbage, fermentation à température contrôlée, mise en bouteille en fin d'hiver après 3 mois d'élevage sur lies.
Dégustation
ROBE : Jaune pâle aux reflets verts et argent.
NEZ : Intense et fin, révélant des arômes de fruits et agrumes, à la finale longue et ronde.
BOUCHE : Douce et fraîche, équilibrée entre fruits et agrumes, à la finale longue et ronde.
Conservation
Á boire dés maintenant pour sa finesse et sa gaieté, il se conservera 4 à 5 ans.
* Ce vin contient des sulfites
