Muffins aux poivrons et tomates séchées
- 225 g de farine
- 150 g de lait
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 10 g de levure
- 50 g de gruyère râpé
- 50 g de tomates confites
- 50 g de poivrons grillés
- 50 g d'artichaut - Sel et poivre
Détails
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mélanger les œufs, le lait, le beurre fondu, l'huile d'olive et le poivre dans un récipient.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger vigoureusement.
- Incorporer la garniture (artichauts, poivrons, tomates et fromage).
- Remplir les moules jusqu’aux 3/4 et enfourner pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
