Muffins aux poivrons et tomates séchées

  • 225 g de farine 
  • 150 g de lait 
  • 100 g de beurre fondu 
  • 2 œufs 
  • 10 g de levure 
  • 50 g de gruyère râpé 
  • 50 g de tomates confites 
  • 50 g de poivrons grillés 
  • 50 g d'artichaut - Sel et poivre

Détails

- Préchauffer le four à 180 °C. 
 
- Mélanger les œufs, le lait, le beurre fondu, l'huile d'olive et le poivre dans un récipient. 
 
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger vigoureusement. 
 
- Incorporer la garniture (artichauts, poivrons, tomates et fromage). 
 
- Remplir les moules jusqu’aux 3/4 et enfourner pendant 20 minutes. 
 
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.