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Grain Sauvage 2016 (75cl)

Grain Sauvage 2016 (75cl)

Jurançon Sec
Gros Manseng
2 an(s)
entre 8° et 10°
Apéritif , Charcuterie , Fondues & raclettes , Fruits de mer
prix unitaire : 5,40 €

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Production

Cépage Gros Manseng récolté manuellement lors de la 1ère trie. Raisins sains et à la maturité aromatique optimale, sélectionnés sur des terroirs légers et précoces.

Vinification

Foulage, égouttage, débourbage, fermentation à température contrôlée, mise en bouteille précoce pendant l'hiver.

Dégustation

ROBE : Or pâle, brillante.

NEZ : Franc et plaisant. On y découvre à la fois la fraîcheur et la finesse, des arômes de fruits frais, de fougère, de genêt.

BOUCHE : Très structurée. Attaque franche, onctueuse et vive développement des arômes et de la rondeur du vin qui envahit la bouche. Finale persistante. C'est un vin charnu avec beaucoup d'équilibre et de sève.

Conservation

Vin à boire jeune (dans les 2 années qui suivent la récolte) pour profiter de sa fraîcheur.

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