Grains de Béarn rosé 2023 (75cl)
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Béarn (rosé)
Cabernet Franc , Tannat
2 an(s)
entre 8° et 10°
Barbecue, grillades , Charcuterie , Entrées , Plats , Salades
prix unitaire :
3,90 €
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Production
Ces cépages nobles, typiques de notre région, sont plantés sur des parcelles de côteaux situées dans l’aire d’appellation Béarn, entre Pyrénées et Océan Atlantique.
Vinification
Les raisins sont égrappés puis pressés avec douceur afin d'avoir un rosé d'une couleur légère et des arômes frais.
La fermentation se fait ensuite à basse température pour conserver au maximum les qualités aromatiques du raisin.
Un élevage sur lies fines de 3 mois permet d'élaborer ce nouveau rosé.
Dégustation
ROBE : Rose pâle brillante.
NEZ : Intense et élégant de petits fruits rouges avec une note de fruits exotiques (mangue).
BOUCHE : L'attaque est franche, le vin est croquant, fringant tout en finesse et en élégance.
La fin de bouche reste fraîche et toute en longueur.
Conservation
A consommer dans les 2 ans
* Ce vin contient des sulfites
Quelques recettes en accord
Pizza
, Tarte à la tomate
