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Grains de Béarn rosé 2016 (75cl)

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Grains de Béarn rosé 2016 (75cl)

Béarn (rosé)
Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Tannat
2 an(s)
entre 8° et 10°
Barbecue, grillades , Charcuterie , Entrées , Plats , Salades
prix unitaire : 3,20 €

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Production

Ce vin est issu des cépages rouges, Bouchy et Tannat.
Ces cépages nobles sont plantés sur des parcelles de plaines et de coteaux situés dans l'aire d'appellation Béarn.
Ces raisins sont cueillis à la main.

Vinification

Les raisins sont égrappés puis pressés avec douceur afin d'avoir un rosé d'une couleur légère et des arômes frais.
La fermentation se fait ensuite à basse température pour conserver au maximum les qualités aromatiques du raisin.
Un élevage sur lies fines de 3 mois permet d'élaborer ce nouveau rosé.

Dégustation

ROBE : Rose pâle brillante.

NEZ : Intense et élégant de petits fruits rouges avec une note de fruits exotiques (mangue).

BOUCHE : L'attaque est franche, le vin est croquant, fringant tout en finesse et en élégance.
La fin de bouche reste fraîche et toute en longueur.

Conservation

A consommer dans les 2 ans

Quelques recettes en accord

Pizza , Tarte à la tomate

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