Foie Gras poêlé aux pommes
Ingrédients:
- 8 tranches de foie gras frais
- 4 pommes
- Quelques gouttes de vinaigre de framboise ou de Xérès
- Noix de muscade
- Sel, poivre.
Détails
- Tranchez le foie frais de canard en tranches.
- Faites chauffer la poêle assez fort à sec.
- Y placez la ou les tranches de foie gras.
- Laisser cuire 4 à 5 min selon vos goûts.
- Salez, poivrez et arrosez du vinaigre choisi.
- Dans le même temps, coupez les pommes, les faire revenir à la poêle dans un peu beurre, et saupoudrez d'un peu de noix muscade.
- Servir chaud.
