Foie Gras poêlé aux pommes

Ingrédients:
  • 8 tranches de foie gras frais
  • 4 pommes
  • Quelques gouttes de vinaigre de framboise ou de Xérès
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre.

Détails

- Tranchez le foie frais de canard en tranches.

- Faites chauffer la poêle assez fort à sec.

- Y placez la ou les tranches de foie gras.

- Laisser cuire 4 à 5 min selon vos goûts.

- Salez, poivrez  et arrosez du vinaigre choisi.

- Dans le même temps, coupez les pommes, les faire revenir à la poêle dans un peu beurre, et saupoudrez d'un peu de noix muscade. 

- Servir chaud.