Crumble de foie gras aux pommes

Ingrédients:
  • 2 pommes
  • 20 g de foie gras mi- cuit (environ une demi tranche de foie gras par personne)
  • 50 g de poudre damandes
  • 20 g de sucre
  • 40 g de beurre
  • 50 g de farine
  • Sel, poivre.

Détails

 

- Préchauffez votre four th6 (180°C) 

- Dans un premier temps, réalisez la préparation du crumble :

- Ecrasez le beurre à l’aide d’une fourchette, ajoutez ensuite, la farine, le sucre, la poudre d’amandes, et le sel. Mélangez les ingrédients avec vos doigts afin que cela devienne une pâte sablée. 

- Puis, épluchez les pommes ; coupez les pommes et le foie gras en dés.

- Placez-les dans votre plat de façon uniforme.

- Recouvrez votre plat de la pâte à crumble. 

- Faites cuire au four pendant 20 min.