Tiramisu aux Marrons

- Tout d’abord, Faire du café et le laissez refroidir.

- Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre afin d’obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez ensuite le mascarpone sorti préalablement du réfrigérateur.

- Battez les blancs en neige en ajoutant le jus de citron et une pincée de sel.

- Vous pouvez ensuite incorporer délicatement à la préparation au mascarpone.

- Puis, trempez les biscuits dans le café froid, et mettez-en dans le fond des verrines.

- Versez la moitié de la crème au mascarpone par-dessus.

- Mettez une couche de crème de marrons, puis recouvrez du reste de crème au mascarpone.

- Laissez reposer toute la nuit.

- Pour finir, à l’aide d’un chinois, saupoudrez avec un peu de cacao en poudre.