Brochette de canard aux abricots
Magret de canard dégraissé : 1
Abricots : 150 g
Vinaigre balsamique : 1 cuilère à soupe
Huile d’olive : 2 cl
Miel liquide : 1 cuillère à café
Sel
Poivre
Détails
Fouettez l’huile, le vinaigre et le miel.
Plongez-y le magret, coupé en cubes.
Salez, poivrez et mélangez. Placez au frais 30 minutes, sous film alimentaire.
Mettez le four en position grill.
Couvrez la plaque du four de papier d’aluminium.
Coupez les abricots en quartiers.
Piquez la viande et les abricots sur des brochettes en les alternant.
Posez-les sur la plaque, arrosez de marinade et faites griller 15 minutes en les retournant régulièrement.
