Verrines de betterave et fromage de chèvre
Pour 6 personnes :
1 betterave rouge (cuite)
1 c. à soupe de crème fraîche
3 c. à soupe de fromage de chèvre frais
10 feuilles de basilic
Sel, poivre
Détails
1. Couper les extrémités de la betterave et l’éplucher.
2. La laver et la couper en petits morceaux.
3. Mixer la betterave et incorporer la crème fraîche.
4. Ajouter le fromage de chèvre frais et les feuilles de basilic.
5. Mixer à nouveau, saler et poivrer.
6. Dresser la préparation dans les verrines et mettre au frais pendant 1 heure.
