Risotto aux tomates séchées et parmesan
- 2 verres de riz façon risotto
- 100 g de parmesan
- 100 g de tomates séchées
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 oignon
- Sel, poivre
Détails
- Emincer finement l’oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, ajouter rapidement le riz et remuer.
- Une fois que le riz commence à briller, commencer à ajouter votre bouillon.
- L’ajouter progressivement, en prenant le temps de bien remuer à chaque fois.
N’ajouter la suite du bouillon que lorsque le riz a bien imbibé la portion précédente.
- Quelques minutes avant la fin de la cuisson ajouter le parmesan et les tomates coupées finement.
- Mélanger le tout et assaisonner selon vos goûts, servir bien chaud.
