Salade de gésiers
Ingrédients:
- 600 g de gésiers
- Mélange de salades
- 4 pommes de terre
- 4 tomates
- 4 œufs durs
- 1 oignon rouge
- 1 sachet de croutons
- Vinaigre balsamique, huile d’olive
- Sel, poivre.
Détails
- Tout d’abord, Lavez et épluchez les pommes de terre, faites les cuire à l’eau. Coupez-les en rondelles et réservez.
- Puis, faites cuire les gésiers à la poêle. Pendant ce temps, coupez l’oignon en lamelles et faites les tremper dans un récipient d’eau froide.
- Coupez les tomates en morceaux, les œufs ainsi que les gésiers une fois cuits.
- Dans les assiettes de service, disposez la salade, les pommes de terre, les oignons égouttés, les tomates, les œufs durs, les gésiers, et les croutons. Juste avant de servir, assaisonnez les salades.
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