Nouilles chinoises au poulet et champignons

- Commencez par couper les escalopes de poulet en petits dés. Faites mariner les morceaux de poulet avec de la sauce soja, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre. Laissez le mélange mariner pendant 30 minutes au frais.

- Ensuite, lavez et émincez les champignons, les oignons et la coriandre.

- Faites chauffer l’huile dans une poêle à hauts rebords ou un wok, ajoutez progressivement les oignons, les champignons. 5 minutes plus tard, rajoutez le poulet mariné, et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen. 

- Dans un litre d’eau à ébullition, ajoutez le cube de bouillon et plongez les nouilles pendant 2 minutes.

- Les égouttez et les ajoutez à la préparation du wok.

- Parsemez de coriandre, mélangez et servez immédiatement.