Galette des rois

- Préchauffez le four à 200°C (Th6-7)

- Placez une pâte feuilletée sur une plaque qui va au four en la piquant avec une fourchette.

- Dans un récipient, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, les œufs et le beurre.

- Versez la préparation sur la pâte feuilletée, étalez-la avec une spatule en laissant 1 cm de bords pour replier la galette.

- Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée, et repliez les bords de la première pâte avec celle du dessus.

- A l’aide d’un couteau, vous pouvez faire des dessins sur la pâte et badigeonnez avec le jaune d’œuf.

- Faites cuire pendant 25 min.