Gaspacho pastèque féta
Ingrédients :
- 1/8 Pastèque
- 2 Tomates
- 0,5 Bloc de féta
- 1 Pincée Piment d’Espelette
- 1 Filet d'huile d’olive
- Brins de basilic
- Sel
Détails
- Coupez la pastèque, les tomates en quatre et épépinez-les.
- Mettez le tout dans le blender ou dans le robot.
- Ajoutez une pincée de piment d’Espelette et une pincée de sel puis mixez.
- Emiettez la féta, ciselez le basilic.
- Au moment de servir, disposez le gaspacho dans des verrines et ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la féta et le basilic par-dessus.
- Poivrez et servez.
