Crêpes au saumon fumé

Ingrédients : 
 
  • 4 crêpes assez fines
  • 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée
  • 20 cl de crème fraîche
  • Ail
  • Persil ou ciboulette
  • Poivre
  • Sel

Détails

Dans un bol, remuez la crème fraîche jusqu'à quelle soit ferme puis ajoutez le persil, l'ail haché et le poivre moulu.

Etalez vos crêpes dans une assiette plate.

Disposez sur la première crêpe : une tranche de saumon et la crème fraîche.

Ensuite, roulez la crêpe sur elle-même et la disposer dans le plat de service.

Faites de même pour les crêpes suivantes

Réservez vos crêpes au frais jusqu'au moment du service.