Charlotte aux fraises et fromage blanc

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

  • 500 g de fraises

 

  • 500 g de fromage blanc

 

  • Sucre

 

  • Kirsch

 

  • Crème anglaise

 

  • 1 sachet de sucre vanillé

 

  • 24 biscuits à la culière

 

Détails

Recette :

Mélangez sans un saladier le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé.

Prenez un moule à charlotte et le garnir de biscuits à la cuillère.

Trempez dans le kirsch les biscuits (juste un aller-retour) en commençant par le fond et ensuite tout le tour.

Versez une couche de fromage blanc dans le moule, puis une couche de fraises et une couche de biscuits passés dans le kirsch, recommencer une autre fois - terminer par les biscuits.

Laissez au réfrigérateur environ 6 h.

Au moment de servir, démoulez et versez de la crème anglaise dessus.