Brochettes de gambas
Ingrédients :
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24 gambas
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1 verre de chapelure
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1 ail moulu
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1 persil
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Détails
- Décortiquez les gambas et les mettre dans un saladier. Versez un peu d'huile d'olive et mélangez à la cuillère.
- Saupoudrez d'ail moulu et de persil selon votre goût. Mélangez à nouveau.
- Versez ensuite un verre de chapelure sur les gambas et mélangez le tout, en prenant soin de bien paner les gambas. Augmentez les quantités des ingrédients si nécessaire.
- Ensuite, enfilez les gambas une par une sur une pique à brochette, en métal de préférence.
- Cuire au barbecue au-dessus de la braise jusqu'à ce que les gambas prennent une belle couleur rose orangé.
- Servir avec une salade composée ou du riz.
