Brochettes de gambas

Ingrédients :
  • 24  gambas
  • 1 verre de chapelure
  • 1  ail moulu
  • 1  persil
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Détails

  • Décortiquez les gambas et les mettre dans un saladier. Versez un peu d'huile d'olive et mélangez à la cuillère.
  • Saupoudrez d'ail moulu et de persil selon votre goût. Mélangez à nouveau.
  • Versez ensuite un verre de chapelure sur les gambas et mélangez le tout, en prenant soin de bien paner les gambas. Augmentez les quantités des ingrédients si nécessaire.
  • Ensuite, enfilez les gambas une par une sur une pique à brochette, en métal de préférence.
  • Cuire au barbecue au-dessus de la braise jusqu'à ce que les gambas prennent une belle couleur rose orangé.
  • Servir avec une salade composée ou du riz.