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 - Cuvée Spéciale " PRÉSI "  -           111 ème CLASSICO - (75cl)

- Cuvée Spéciale " PRÉSI " - 111 ème CLASSICO - (75cl)

Jurançon (Doux)
Petit Manseng
12 an(s)
entre 12° et 14°
Apéritif , Desserts , Foie gras , Fromages , Viandes Blanches , Volailles
prix unitaire : 11,00 €
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Pierre Seillant

Pierre Seillant est l’un des plus grands personnages de l’histoire du basket français, qui comme président a conduit l’Élan Béarnais jusqu’aux cimes françaises et européennes !

Production

Parmi les meilleurs terroirs, dans les combes les mieux abritées, face aux Pyrénées, une sélection du cépage Petit Manseng (vieilles vignes) est faite après passerillage (concentration sur le cep). La cueillette manuelle par tries successives se déroule en automne après les premières chutes de neige sur les Pyrénées.

Dégustation

ROBE : Jaune paille doré éclatant.

NEZ : Intense et persistant (miel, fruits confits, abricot et pêche de vigne), très fin et puissant, très typique.

BOUCHE : Charnue et vive : un cocktail de fruits confits macérés d'une très grande longueur. Un retour en bouche explosif.

Conservation

Un très beau millésime, prêt à déguster et qui gagnera en complexité pendant de nombreuses années

* Ce vin contient des sulfites

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