Tarte amandine aux abricots

Ingrédients : 
 
  • 1 pâte à tarte brisée
  • 500 g d'abricots
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre mou
  • 75 g d'amandes en poudre
  • 1 œuf

Détails

  • Préchauffez le four 200°C (th.6/7)

  • Étalez la pâte dans un moule à tarte, laissez reposer au frais pendant la préparation.

  • Lavez les abricots et dénoyautez-les.

  • Mélangez le sucre, le beurre mou, la poudre d'amandes et l’œuf ensemble.

  • Étalez ce mélange sur le fond de la tarte.

  • Placez les abricots et enfournez pendant environ 35 min.

  • En fin de cuisson, parsemez la tarte de quelques amandes effilées.

  • Dégustez la tarte aussi bien tiède que  froide !