Grain Sauvage 2023 (75cl)
Médaille d'Or - Concours de Mâcon 2024
Jurançon Sec
Gros Manseng
2 an(s)
entre 8° et 10°
Apéritif , Charcuterie , Fondues & raclettes , Fruits de mer
prix unitaire :
5,90 €
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Production
Cépage Gros Manseng récolté manuellement lors de la 1ère trie. Raisins sains et à la maturité aromatique optimale, sélectionnés sur des terroirs légers et précoces.
Vinification
Foulage, égouttage, débourbage, fermentation à température contrôlée, mise en bouteille précoce pendant l'hiver.
Dégustation
ROBE : Or pâle, brillante.
NEZ : Franc et plaisant. On y découvre à la fois la fraîcheur et la finesse, des arômes de fruits frais, de fougère, de genêt.
BOUCHE : Très structurée. Attaque franche, onctueuse et vive développement des arômes et de la rondeur du vin qui envahit la bouche. Finale persistante. C'est un vin charnu avec beaucoup d'équilibre et de sève.
Conservation
Vin à boire jeune (dans les 2 années qui suivent la récolte) pour profiter de sa fraîcheur.
* Ce vin contient des sulfites
