Bourret2015

 

Le bourret est le moût du raisin qui est en fermentation… Ce n’est donc pas encore du vin mais un jus de raisin légèrement fermenté.

 Une fois le raisin vendangé, il est égoutté et pressuré pour en extraire le jus de raisin appelé le moût. Le jus va ensuite commencer à fermenter...

 Le bourret est un jus qui contient encore tout le sucre, le sucre n’a pas encore assez fermenté pour se transformer en alcool. Cette boisson est donc très très peu alcoolisée.  

Le gaz carbonique produit naturellement lors de la fermentation lui donne son goût pétillant.

 Spécialité locale, le bourret est la boisson incontournable de l'automne, il est attendu toute l'année par les connaisseurs qui ne le manqueraient pour rien au monde ! 

Le bourret est donc un jus de raisin sucré et pétillant aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques qui peut être dégusté par toute la famille !

 

Attention le bourret de blanc sortira jeudi 1er octobre pour une durée très limitée ! 

 

 

 

Nous vous proposerons très bientôt quelques recettes qui l’accompagneront à merveille !