Salade Croquante de Courgette
à la Feta et Vinaigrette
à la Confiture de Framboises
Préparation : 10 mn. Pour 6 Personnes
2 courgettes
150 g de feta
2 c. à s. de noisette
Quelques brins de ciboulette
3 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe de vinaigre de vin
1 c. soupe de confiture de framboise
Lavez les courgettes, coupez les extrémités, puis râper les courgettes.
Coupez la feta en cubes. Rincez et ciselez la ciboulette. Hachez grossièrement les noisettes. Dans un saladier, réunissez les courgettes, la ciboulette, les noisettes et la feta.
Mélanger dans un bol la confiture et le vinaigre, puis ajoutez l'huile.
Assaisonnez la salade croquante de la vinaigrette, salez et poivrez.
Le bon accord : Peyresol
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Bonjour, 
